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久比岐 和希水 純米酒 火入れ

「和希水:わきみず」は「平成の名水百選」(平成20年認定):大出口泉水より湧き出る清水を使い柿崎区東横山地区の棚田で栽培した越淡麗(柿崎を食べる会栽培米)を原料米に、名水を仕込み水に使って、杜氏制度の残る頚城酒造が頚城杜氏の伝統の技を注いで醸したオール地元産に拘ったブランド。
厳寒期に伝統の吟醸造りで仕込んだ純米酒を一度瓶火入れしたお酒です。
清涼感漂うまろやかな旨味、キリッと締めるちょい辛の口当たり。
冷やして飲むだけでなく、寒い日にはお燗を付けて。
ほんのり旨味を引く後口のキレがいい辛口の味わいです。

後味のキレと引きを重視する頚城酒造の味わいはお食事と共にご賞味して頂くことを前提した食中酒として飲み飽きない味わいです。

【商品詳細】
仕様:純米酒・一度瓶火入れ
原料米:上越市柿崎区東横山産越淡麗
精米歩合:60%
度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
蔵元:頚城酒造株式会社(新潟県)
価格 : 円(税込)
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