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越路乃紅梅 / 久比岐 > 越路乃紅梅 > 越路乃紅梅 越淡麗 雪中貯蔵 純米吟醸生酒

越路乃紅梅 越淡麗 雪中貯蔵 純米吟醸生酒

柿崎杜氏の業と風土を体現するお酒です。
農繁期に酒米を造り、秋に収穫した酒米を持って酒蔵に入る。
自分が育てた酒米で厳冬期に丹精込めて酒を仕込む。
かつての蔵人制度が現在でも頚城酒造には残っています。
蔵人が栽培した越淡麗を使って厳寒期に卓越した技で丁寧に醸された純米吟醸を、雪深い柿崎黒岩地区の山間部に雪室を設け、半年間じっくり雪中貯蔵し熟成させました。

粉雪のように柔らかな口当たり。
上品な香りと口に含んだ清らかな旨みは越後の爽やかな夏の涼を感じさせてくれます。

【商品詳細】
仕様:純米吟醸生原酒【要冷蔵】
原料米:柿崎産越淡麗
精米歩合:55%
度数:15度
蔵元:頚城酒造株式会社(新潟県)

価格 : 円(税込)
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