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かねたまる 木桶仕込み 純米大吟醸無濾過生原酒 槽掛袋しぼり

若駒酒造の屋号をラベルに配した伝統製法:木桶仕込み。
昭和30年代に衰退した木桶仕込が昨今、脚光を浴び始めています。
樽酒のように醸造後に香りを移すのでなく、木桶仕込みはお蔵独自の木桶由来の柔らかく優しいウッディな香りがお酒に漂います。
若駒酒造特有の優しいバニラのようなウッディな香りと微かにココナッツのような甘い香ばしい香りが柔らかく混在する風合い。
口当たりはまろやかで透明感ある豊潤な旨味と甘み、次に膨らみある旨みを清涼感ある酸の爽やかさがまとめる清々しい味わい。
木桶のビターな風味と爽やかな酸が絶妙なバランスですっきりとしたキレのある後味、そしてマイルドな甘い余韻へと導きます。
お燗すると旨みとウッディな香りはより増しますが、酸のキレ上りが良くなりがマイルドな辛口の味わいに。

【要冷蔵】4〜9月(クール便必須となります。)
【配送箱】ご注文総本数が1〜2本の場合は別途配送箱代:200円(税込)が必要です。

【商品詳細】
仕様:槽掛け袋搾り生酒【要冷蔵】
原料米:小山産とちぎの星
精米歩合:50%
度数:16度
蔵元:若駒酒造株式会社(栃木県)

価格 : 円(税込)
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