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トップ > 北光正宗 > 北光正宗 冬の純米吟醸  しぼりたて生原酒

北光正宗 冬の純米吟醸  しぼりたて生原酒

令和元年版はもろみ2本立てブレンド仕様。
一つは低温発酵管理で甘さと旨味を、もう一つは甘さを切って発酵させたものをブレンド。
酒米:ひとこごち本来の甘さ旨味を感じさせながら、北光正宗本来のキレのある味わいを引き立たせました。
新原酒ならではフルティーで瑞々しい香り、爽やかな甘味を感じつつしっかり広がる旨味。
綺麗な酸味がフルティーな甘みと相まった絶妙なキレ。
フレッシュ感、芳醇な甘味と旨味が穏やかで味わい深く、最後のキレが心地よいバランス。
飲み飽きせず杯の止まることない味わい。
まさに、食中酒として様々な料理に寄り添います。

【商品詳細】
仕様:純米吟醸・火入れ
原料米:長野県飯山産ひとごこち
精米歩合:59%
度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.3
使用酵母 K-1801
蔵元:株式会社角口酒造店(長野県)

価格 : 円(税込)
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