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天明 / 一生青春 / SnowDrop > 天明 > 天明 掌玉 melllowness reborn 純米大吟醸 超低温 3年熟成 【箱付き】

天明 掌玉 melllowness reborn 純米大吟醸 超低温 3年熟成 【箱付き】

天明の最高峰:掌玉は曙酒造の業、技、丹精をすべて注ぎ込んだ純米大吟醸斗瓶取り(鑑評会出品酒:熟成仕様)の3年熟成。
3年熟成を念頭に特別仕様で仕込み設計されたお酒。
熟成に好適な酒米を選び、大吟醸仕込みで斗瓶取りし、超低温:−7℃で瓶貯蔵。

ふたつ名は「mellowness reborn:メロウネスリボーン」
mellowness:円熟、まろやか、なめらか、豊潤
reborn:生まれ変わり、再生、復活

3年熟成設計が魅せる円熟味の可能性、新しく産まれる未だかつてない味わい。
酒質は透明感に溢れ、味わいに芯が通った強さ、清涼感を引き立てる絶妙な酸。
「凛とした透明感あふれるビンテージ日本酒」という世界を魅せてくれる絶品です。

【商品詳細】(2019)
仕様:純米大吟醸斗瓶囲い・1回火入:3年超低温熟成
原料米:徳島県産阿波山田錦
精米歩合:30%
日本酒度:-2.3
酸度:1.6
アミノ酸:1.8
度数:16度
蔵元:曙酒造合資会社(福島県)

ラスト1本:2018年11月蔵出し
*さらに、1年当店で-2℃にて低温保管したビンテージあり!
価格 : 円(税込)
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