越路乃紅梅 / 久比岐

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越路乃紅梅大吟醸山田錦【令和元年全国新酒鑑評会・金賞受賞】【限定箱付】

5,500円～
２年連続全国新酒鑑評会：金賞受賞。令和元年金賞を受賞した大吟醸酒の出品酒。受賞を記念し特別限定の化粧箱入、限定400本の蔵出しです。頚城杜氏が鍛錬された技と情熱を最大限に注ぎ込み蔵の威信かけた渾身の一滴。上槽後は無濾過で瓶詰め、一度瓶火入れ（急...
越路乃紅梅純米酒　火入れ

2,640円～
季節を問わず、ふだんの晩酌に欠かせない食中酒。軽やかな味わいと心地よい旨み、キレのよい純米酒。米どころ、酒どころ、新潟地元産米と越後頚城杜氏の技から醸される飾り気のない味わい。夏には冷やして、春秋には常温で、冬にはぬる燗を付けて。いつ飲んで...
くびきかめ口 H29BY（H30.1蔵出し）

1,300円～
かめ口酒”とは搾り機からお酒が出てくる所：亀口から滴り落ちるお酒をろ過しないでそのまま瓶詰したお酒。口当たりコクがありフルーティー。最後は爽やかでスッキリとキレます！ -２℃氷温室で寝かせた熟成バージョンとなります。とがったアルコール感、荒々しさ...
久比岐和希水純米大吟醸【化粧箱付き】.

3,300円～
平成名水百選：大出口泉水の湧き水で酒米を作り、その水を仕込み水として頚城杜氏がその持てる技を注ぎ込んむ。。柿崎の豊かな自然の恩恵と杜氏衆の真心で醸された純米大吟醸。新潟県吟醸系酒造好適米：越淡麗を50％まで丁寧に磨き、上槽後はすぐに瓶詰め、一度瓶...

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燗で呑む越路乃紅梅純米生詰

1,540円～
冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい。そして、その酒で鍋を楽しみたい。そんな思いで誕生したお燗酒専用に醸造された日本酒。２年の熟成期間を経て蔵元一押しのお燗酒が蔵出しされました。冬期限定品！（夏の暑い日の燗酒もかなり美味しいです。）鍋料理が...

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越路乃紅梅しぼりたて無濾過純米生原酒

1,490円～
この冬、12月に搾たばかりの新酒をそのまま瓶詰めしました。火入れ（加熱殺菌）、濾過を一切行っていない純米無濾過生原酒。原酒ならではのやや濃厚でフレッシュで口当たり。綺麗で上品な酸味が後味スッキリの切れ味、辛口！ついつい杯がすすむ生まれたての味...

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久比岐和希水純米酒　火入れ

1,490円～
「和希水：わきみず」は「平成の名水百選」（平成20年認定）：大出口泉水より湧き出る清水を使い柿崎区東横山地区の棚田で栽培した越淡麗（柿崎を食べる会栽培米）を原料米に、名水を仕込み水に使って、杜氏制度の残る頚城酒造が頚城杜氏の伝統の技を注いで醸したオ...

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越路乃紅梅純米吟醸越淡麗

1,760円～
蔵人が栽培した越淡麗を全量使用。丁寧に55％まで磨いた自社米を使い、厳寒吟醸仕込みで頚城杜氏渾身の技が醸した、まさに、杜氏制を体現した純米吟醸。搾ってすぐ瓶詰し、最新パストライザー瓶燗設備で一回瓶火入れ。低温冷蔵庫にて瓶熟成させ酒質を安定させてか...

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越路乃紅梅越淡麗雪中貯蔵純米吟醸生酒

1,760円～
柿崎杜氏の業と風土を体現するお酒です。農繁期に酒米を造り、秋に収穫した酒米を持って酒蔵に入る。自分が育てた酒米で厳冬期に丹精込めて酒を仕込む。かつての蔵人制度が現在でも頚城酒造には残っています。蔵人が栽培した越淡麗を使って厳寒期に卓越した技で...

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久比岐和希水雪中貯蔵純米生酒

1,490円～
「和希水：わきみず」は「平成の名水百選」（平成20年認定）：大出口泉水より湧き出る清水を使い柿崎区東横山地区の棚田で栽培した越淡麗（柿崎を食べる会栽培米）を原料米に、名水を仕込み水に使って、杜氏制度の残る頚城酒造が頚城杜氏の伝統の技を注いで醸したオ...

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ふだんのお酒 栗乃屋

ふだんのお酒栗乃屋