越路乃紅梅 / 久比岐

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久比岐和希水純米大吟醸【化粧箱付き】.

3,300円～
平成名水百選：大出口泉水の湧き水で酒米を作り、その水を仕込み水として頚城杜氏がその持てる技を注ぎ込んむ。。柿崎の豊かな自然の恩恵と杜氏衆の真心で醸された純米大吟醸。新潟県吟醸系酒造好適米：越淡麗を50％まで丁寧に磨き、上槽後はすぐに瓶詰め、一度瓶...

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久比岐和希水純米酒　火入れ

1,490円～
「和希水：わきみず」は「平成の名水百選」（平成20年認定）：大出口泉水より湧き出る清水を使い柿崎区東横山地区の棚田で栽培した越淡麗（柿崎を食べる会栽培米）を原料米に、名水を仕込み水に使って、杜氏制度の残る頚城酒造が頚城杜氏の伝統の技を注いで醸したオ...

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くびきかめ口 H29BY（H30.1蔵出し）

1,300円～
かめ口酒”とは搾り機からお酒が出てくる所：亀口から滴り落ちるお酒をろ過しないでそのまま瓶詰したお酒。口当たりコクがありフルーティー。最後は爽やかでスッキリとキレます！ -２℃氷温室で寝かせた熟成バージョンとなります。とがったアルコール感、荒々しさ...

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越路乃紅梅越淡麗雪中貯蔵純米吟醸生酒

1,760円～
柿崎杜氏の業と風土を体現するお酒です。農繁期に酒米を造り、秋に収穫した酒米を持って酒蔵に入る。自分が育てた酒米で厳冬期に丹精込めて酒を仕込む。かつての蔵人制度が現在でも頚城酒造には残っています。蔵人が栽培した越淡麗を使って厳寒期に卓越した技で...

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久比岐和希水雪中貯蔵純米生酒

1,490円～
「和希水：わきみず」は「平成の名水百選」（平成20年認定）：大出口泉水より湧き出る清水を使い柿崎区東横山地区の棚田で栽培した越淡麗（柿崎を食べる会栽培米）を原料米に、名水を仕込み水に使って、杜氏制度の残る頚城酒造が頚城杜氏の伝統の技を注いで醸したオ...

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ふだんのお酒 栗乃屋

ふだんのお酒栗乃屋